פולי קפה שחור/אספרסו בטחינה עצמאית - איזה סוגים אתם אוהבים?

אחרי חודשיים מהקלייה הם בטח כבר לא במיטבם. לא יודע איך הולכת אצלכם כמות כזו קטנה.

אצלי כל מנה של אספרסו זה 12-14.5 גרם. אז אם רק אני שותה 2 אספרסו ביום תוך 7-10 ימים הלכו 250 גרם. יש עוד את בת זוגי, אורחים...

רק אני שותה אספרסו, 2 מנות כפולות בבוקר וזהו. אורחים מגיעים אחת לכמה זמן. יוצא מצב ששקית של פאונד עפה בחודש+

בשבוע 3 כבר הקפה משמעותית פחות טוב ממה שהיה כשהבאתי אותו. הקפה נשמר בשקית מהבית קפה שמוכנסת לשקית זיפ אטומה שהוצאתי ממנה את האוויר (לא וואקום) ואני מאכסן באזור חשוך.

אני לפעמים שומר קפה תפל כדי להריץ אותו במטחנה שלי אחרי שאני מנקה אותה עם גרגרים מיוחדים שמיועדים לניקוי מטחנות.

אתמול צפיתי בערך בשעה של סרטונים על קליה ביתית. מכונה טובה לבית עולה 1600 דולר והיא גם לא מדהימה כמו מכונה שמבוססת על גז. מדובר על תהליך למידה מאוד ארוך ומדובר גם על הרבה תאוריה שצריך ללמוד. לא בשבילי בשלב הזה לצערי. אולי בעתיד

אז זה אכן מבאס. כאשר יש יותר קפה בשקית הוא מתיישן קצת יותר לאט, אבל אז אתה שותה יותר קפה ישן בסופו של דבר, לא שווה.

יש קולי אוויר / תוף היברידיים כמו Gene Cafe שמוציאים תוצאות לא רעות, או אולי אפשר למצוא אפילו Behemor או Quest M3 יד שניה בכמה מאות דולרים. ה- Quest במיוחד הוא מכונה ידנית לחלוטין שאפשר להוציא ממנו תוצאות מעולות לאחר למידה ויש גם Huky 500 שהוא מבוסס גז, לא אמור להיות יקר בהרבה.

אבל בכמות שלך זה לא שווה. גם לא תוכל ממש ללמוד מקליה אחת בחודש.

שחור עלית/נחל'ה

כמה ששתיתי קפסולות תמיד חזרתי לישן והטוב

מלבד Gene Cafe כל שאר המכונות עולות 1000+ ואף אחת מהן אני לא מוצא יד שניה. אני מניח שמי שיש לו מכונה טובה אוחז בה. איפה בארה״ב אתה גר ? רוצה לשלוח שקית אחת לטעימות ?

אז זה אכן מבאס. כאשר יש יותר קפה בשקית הוא מתיישן קצת יותר לאט, אבל אז אתה שותה יותר קפה ישן בסופו של דבר, לא שווה.

יש קולי אוויר / תוף היברידיים כמו Gene Cafe שמוציאים תוצאות לא רעות, או אולי אפשר למצוא אפילו Behemor או Quest M3 יד שניה בכמה מאות דולרים. ה- Quest במיוחד הוא מכונה ידנית לחלוטין שאפשר להוציא ממנו תוצאות מעולות לאחר למידה ויש גם Huky 500 שהוא מבוסס גז, לא אמור להיות יקר בהרבה.

 

אבל בכמות שלך זה לא שווה. גם לא תוכל ממש ללמוד מקליה אחת בחודש.

אני גר בישראל, לא בארה"ב.

ניסית בפורומים כמו home barista? יש להם כל מני קולים למכירה לפעמים.

אני עדיין יכול לשלוח לך שקית לטעימה אם אתה רוצה. השאלה אם עד שיגיע עוד יהיה שווה משהו.

גם מבחר הפולים הירוקים בארץ לא להיט, בארה"ב המצב הרבה יותר טוב.

Sent from my SM-G950F using Tapatalk

עם איזה מכונה אתה קולה ? אם אין לך בעיה לשלוח לי אין בעיה לנסות.

אני גר בישראל, לא בארה"ב.

 

ניסית בפורומים כמו home barista? יש להם כל מני קולים למכירה לפעמים.

 

אני עדיין יכול לשלוח לך שקית לטעימה אם אתה רוצה. השאלה אם עד שיגיע עוד יהיה שווה משהו.

 

גם מבחר הפולים הירוקים בארץ לא להיט, בארה"ב המצב הרבה יותר טוב.

 

Sent from my SM-G950F using Tapatalk

רק אני שותה אספרסו, 2 מנות כפולות בבוקר וזהו. אורחים מגיעים אחת לכמה זמן. יוצא מצב ששקית של פאונד עפה בחודש+

בשבוע 3 כבר הקפה משמעותית פחות טוב ממה שהיה כשהבאתי אותו. הקפה נשמר בשקית מהבית קפה שמוכנסת לשקית זיפ אטומה שהוצאתי ממנה את האוויר (לא וואקום) ואני מאכסן באזור חשוך.

אני לפעמים שומר קפה תפל כדי להריץ אותו במטחנה שלי אחרי שאני מנקה אותה עם גרגרים מיוחדים שמיועדים לניקוי מטחנות.

גלעד, זה שהוזכר פה בשרשור, ממליץ דווקא לשמור את פולי הקפה המקרר:

https://negro.co.il/%D7%94%D7%95%D7%A8%D7%90%D7%95%D7%AA-%D7%90%D7%97%D7%A1%D7%A0%D7%AA-%D7%A7%D7%A4%D7%94-%D7%A0%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%95%D7%AA/

אני קולה ב Quest M3. הבאתי מטייוואן באחת הנסיעות ב 1000 דולר לערך.

אני אשלח לך פעם הבאה שאקלה. לא מתיימר להיות מומחה גדול אבל אני חושב שהקליות שלי כבר נחמדות.

כבר שבועיים לא קליתי בגלל מזג האוויר הקר. אני קולה במרפסת, ובמזג אוויר כזה טמפרטורות קיצוניות עושות שמות בקולה קטן.

Sent from my SM-G950F using Tapatalk

המכונה נמכרת היום ב-40% יותר. מה הסטפ שלך לחליטת הקפה ?

אני קולה ב Quest M3. הבאתי מטייוואן באחת הנסיעות ב 1000 דולר לערך.

 

אני אשלח לך פעם הבאה שאקלה. לא מתיימר להיות מומחה גדול אבל אני חושב שהקליות שלי כבר נחמדות.

 

כבר שבועיים לא קליתי בגלל מזג האוויר הקר. אני קולה במרפסת, ובמזג אוויר כזה טמפרטורות קיצוניות עושות שמות בקולה קטן.

 

Sent from my SM-G950F using Tapatalk

בטיוואן אני רואה שהיא נמכרת בכ- 32,000 דולר טיוואני שהם כ- 1,060 דולר. מוזר שבארה"ב היא ככ יקרה. בכל אופן, אני קניתי ישירות מהיצרן.

בבית אני חולט ב- Londinium L1 וטוחן ב- HG One. בעבודה Nanopresso ו- Comandante C40.

אתה רציני לגבי הקפה שלך.

אני משתמש ב Rocket Apartamento ו Eureka Mignon

בטיוואן אני רואה שהיא נמכרת בכ- 32,000 דולר טיוואני שהם כ- 1,060 דולר. מוזר שבארה"ב היא ככ יקרה. בכל אופן, אני קניתי ישירות מהיצרן.

 

בבית אני חולט ב- Londinium L1 וטוחן ב- HG One. בעבודה Nanopresso ו- Comandante C40.