מטבוחה לאשכנזים

סבתות שלי (עליהן השלום) אשכנזיות.

אשתי פולניה.

האם נגזר עלי לנצח לקושש מטבוחה אמיתית מאנשים זרים שגורלם שפר עליהם?

אין שום יצרן שזיהה את הפוטנציאל ומייצר מטבוחה איכותית וחריפה ממש?

עד מתי הזוועה של סלטי אחלה?

לא סבלנו מספיק בשואה?

למה לא להרים את הכפפה ולהכין בעצמך איך שאתה אוהב?

כי זה יגמר עם פצועים.

היו לי נסיונות לעשות "MKR - גרסת החובבים". חוץ מלשרוף סירים, עוד לא מצאתי במה אני טוב בתחום.

Sent from my DynaTAC 8000X using Tapatalk

כי פולנים אוהבים בעיקר להתלונן.. (זה בdna שלנו)[emoji6].

בכל מקרה יש המון מתכונים ברשת...

תכין, בפעמים הראשונות לא יצא טעים / נעים.

עם הזמן זה ישתפר...

מה שלא תעשה, אל תקנה את הזבל התעשייתי הזה בקופסאות....

תכין לבד ועם הנסיונות תגיע לטעם שאתה אוהב.

אני אגלה לך גם סוד איך להפוך אפילו אוכל אשכנזי לטעים. תשתמש בתבלינים.

אתה אופטימי.

חמותי מבשלת בעיקר אוכל אפור.

לאחרונה היא גילתה את הפפריקה, אז נוסף גם צבע בז'

Sent from my DynaTAC 8000X using Tapatalk

אבל יפה שאתם קוראים לזה אוכל.

כי פולנים אוהבים בעיקר להתלונן.. (זה בdna שלנו)[emoji6].

 

בכל מקרה יש המון מתכונים ברשת...

 

תכין, בפעמים הראשונות לא יצא טעים / נעים.

עם הזמן זה ישתפר...

 

מה שלא תעשה, אל תקנה את הזבל התעשייתי הזה בקופסאות....

סליחה?!?

אה כן, אני פולני -> זהו, התנצלתי - הכל טוב

התחתנתי עם עירקית מיצרית - החיים טובים! עד שהיא מתעצבנת...

אמא שלי ז"ל היתה פולניה מפולין - אבל אמא שלה ז"ל (כלומר סבתא שלי מצד האמא) היתה שפית עם התמחות במטבח צרפתי - תשמע, אמא שלי ידעה לבשל והאוכל היה טעים.

אבל זה עדיין לא מאכלים צבעוניים ויפים כמו פלאוו בג'יג', טבית, מוסקה, קובה (על כל 21 סוגיה במיה, סלק, אורז, שופתא וכך הלאה)

אתה רוצה מטבוחה? שקלת גירושין?

סתם שואל...

סליחה! (פולני)

כל מה שאכתוב כאן עכשיו הוא בהומור בלבד עד לפתרון :

תתגרש מהאשה הפולניה,תתחתן עם מרוקאית שתכין לך כל יום מטבוחה כזו חאריפה חריפה וגם דג חריף (הכל אצלם חריף מניסיון...).

רק אל תשכח שביום שזה יקרה,לפי הבדיחה המסורתית בסיום חייך תגיע לגן עדן כי הנישואים השניים יהיו חיים בגיהנום...

אחרי סיום ההומור נעבור לדבר הרציני- יש סלטים איכותיים מוכנים במקומות בהם מוכרים אוכל מוכן (אצלנו למשל במרכז קרית אתא יש 3 חנוינות כאלו ברדיוס של 500 מטר מקסימום ביניהן- כן זה עולה קצת כסף אבל לא כזה נורא אם זה פעם בשבוע).

אשתי בכלל רוסיה, והיא מבשלת אוכל מרוקאי מעולה. בהתחלה היא היתה מבשלת על הפנים אבל עם הזמן היא שיפרה את הכישורים שלה עוד ועוד. היום אנשים ממש מקנאים בי (לא רק) על איכות האוכל שאשתי מוציאה.

בקיצור, ממליץ בחום להתחיל לבשל, ולאט לאט להשתפר ביכולת הבישול.

אני שואל את הפיל הלבן שבחדר-

מה עם המתכון???

כולם דומים, פחות או יותר. מה שגוגל מעלה לך.

הכנתי פעם (4 שעות על הגז) - יצא ממש ממש טוב, אבל לא ברמה של ״לא אקנה בחיים״ -

יש שלל מקומות שבהם מציעים למכירה סלטים ביתיים באיכות מעולה, קצת גישוש בשווקים,

או ״מאכלים מזרחיים עד הבית״ וכיו״ב.

ברווז - אם אתה מקבל בשרשור הזה הפניה למתכון, אני רוצה 20% מהתוצרת דמי זיכיון

Sent from my DynaTAC 8000X using Tapatalk

ממני לא תקבל מתכון כי לא נוגע בזה.