ארוחה משפחתית אצל הבת זוג, צריך המלצה ליין אדום טוב.

חברים, התגייסותכם דרושה, כול מי שמבין ביינות - אשמח לעזרה.

 

בשישי הקרוב יש לי ארוחה משפחתית ראשונה אצל החברה (קשר שמתוכנן להיות רציני מאוד - אבל זה לא הנושא)

 

אבא שלה מאוד אוהב יין אדום, ואני בכול מקרה תכננתי לבוא עם איזה בקבוק או משהו,

 

אני צריך/מבקש המלצה ליין טוב, תקציב 200-250 (אין לי מושג באמת במחירים של יינות)

 

אשמח לעזרתכם.

אין שום סיבה לקנות יין ב-200-250 שקל, כי גם מי שמבין ביינות לא תמיד ידע להעריך את היין לפי המחיר וזה גם לא תמיד משנה (יש יינות ב-80 שקל שיהיו לך טעימים הרבה יותר מיין שעולה פי 2).

 

הכי טוב לקפוץ לחנות יינות ולשאול את המוכר מה נחשב יין טוב. לרוב זה יהיה בקבוק בחצי מהמחיר שציינת, ואין סיבה להשתגע. בעצם, אם בא לך בכל זאת להוציא את הסכום הזה, הייתי מציע לך לקנות שני בקבוקים, נגיד אחד יבש ואחד חצי יבש. אם האבא אוהב יין אז בקבוק אחד לא יספיק

קבל:

 

עד 60 ש"ח-

1. יקבי רמת הגולן, ירדן הר חרמון.

2.כרמל מזרחי, רכס אדום.

 

החל מ-65 ועד 80 ש"ח-

1.כרמל מזרחי, סדרה אזורית, מרלו.

2.כרמל מזרחי, סדרה אזורית, פטיט סירה.

3.כרמל מזרחי, סדרה אזורית, קברנה סוביניון.

 

מעל 100 ש"ח-

1.כרמל מזרחי, סדרת הכרם, קאיומי שיראז.

2.כרמל מזרחי, סדרת הכרם, קאיומי קברנה סוביניון.

3.כרמל מזרחי, סדרת הכרם, כרם בן זמרה, מרלו. (המועדף עלי)

4.כרמל מזרחי, סדרת הכרם, הרי יהודה, מרלו. (לא מאמין שתמצא)

4.יקב יתיר, קברנה סוביניון.

4.יקב יתיר, קברנה+מרלו+שיראז (קמ"ש בשפת הייננים)

 

*עדיפות לשנים קודמות ככל האפשר, דגש על 2004 ו-2006 שנחשבות כשנות בציר מוצלחות מהעשור האחרון.

 

מעל 150 ש"ח-

1. כרמל מזרחי, לימטיד אדישן.

2.כרמל וינטאג' (יין פורט, 18% אלכוהול, יין מיוחד ושונה מאלו הרגילים המוכרים).

 

אם אתה רוצה כבר לחשוב בגדול, הייתי מוסיף לרשימה(בנוסף ליין אדום שולחני), יין קינוח (לדעתי, הכי טוב שקיים היום by far בתחום יינות הקינוח):

סדרה אזורית, כרם שעל, גוורצטרימנר. (אאל"ט, כ-95 ש"ח ל-750 מ"ל).

שילוב של בקבוק כזה עם בקבוק מהסדרה האזורית יכול להיות מוצלח.

 

אני לא עושה פרסומת סמויה לכרמל מזרחי, אבל עבדתי שם כמעט 6 שנים כמדריך יינות ואת כל היינות שלהם הצגתי ונתתי לטעימות- לכן אותם אני מכיר יותר ממצויין.

מלבד הר חרמון שאני מאוד אוהב כיין פשוט, אני תמיד מעדיף לרכוש ולשתות את היינות האלה של כרמל שמעולם לא איכזבו (אני בטוח שיש גם טובים יותר באותן הסדרות..אבל "הרכב מצנח לא מחליפים")

 

אם תחליט ללכת על סדרת הכרם- אין סיכוי שתיפול, אלא אם כן הבחור לא מבין באמת ביין.

הסדרה האזורית מצויינת לטעמי אך כבר נתקלתי באנשים שלא התלהבו כמוני.

אל תבחר בסדרת ה-"פרייבט קולקשיין" של כרמל.. הם לא מצדיקים את השם והתוית.

לא מזמן טעמתי ילוטייל אוסטרלי, באמת יין שנעים לשתות אותו בארוחה.

 

בהצלחה עם ההורים...

sronis כמו שאמרתי - אני לא באמת מודע למחירים, לא קונה יין נלהב

 

BMW - תשובה יותר מפורטת מזאת לא יכולתי לקבל! תודה ענקית!!

אני יילך על הסדרת הכרם כמו שהצעת.

 

בנוסף יש לי יין רקאנטי בבית, יסמין אדום או משהו דומה, איך הוא? הבנתי שזה לקינוח פחות או יותר..

(באמת שאני לא גאון ביין)

 

נ.ב

ד"א יש לי פרייבט קולקשיין 2006, קברנה סוביניון מרלו. לפי מה שאתה אומר הוא לא משהו אז אני לא ייקח אותו.

מכיר את הקטע. אשתו של חמי בקטע של יינות לכן אנחנו משתדלים תמיד לבוא עם בקבוק ולהפתיע.

יש לי המלצה על משהו מיוחד. יקב TEPERBERG הוא היחיד שמגדל MALBEC בארץ.

בקבוק אמור לעלות כ80 שקל. יש לו טעם מאוד מיוחד ונעים וגם אצם העניין שבארץ הם היחידים שיש להם את הזן הזה עושה את הבקבוק למיוחד.

גם עם יקב סאסלוב אתה לא יכול לפול.

אין הצדקה לבקבוק יין שעולנ יותר מ120 שקל.

אם יש לך כרטיס אשראי של שופרסל, תיכנס ותקנה מרלו של "גמלה" ב 45 ש"ח (בדרך כלל עולה מעל 70 ש"ח) .

אם אתה רוצה משהו מיוחד, בסביבות 120-100 ש"ח בחנות יינות יש את "יראון" של יקב הרי הגליל:

http://www.israelwines.co.il/ArticleItem.aspx?id=1713

 

נ.ב.

על היינון שיש לך בבית (יסמין ופרייבט קולקשן ) אני מציע לך לוותר.

היסמין של רקנאטי יין פשוט אבל טעים. רק תוודא שהוא 2011 או 2010. יותר מזה כבר ישן.

מה שכן אין עליו פוזה..בשביל זה צריך לעלות לריזרבים שלהם

המלצה חמה - עמק איילון של Clos de Gat. אחד היינות הטובים ביותר שטעמתי לאחרונה, עם סיכוי סביר שאביה לא יכיר, ולחובב יין אין כיף גדול יותר מלהכיר יינות חדשים (חוץ מלדבר עליהם, תבוא מוכן...).

 

לא יודע להגיד לך מחירים או איפה למצוא, שתיתי אותו במסעדה (עלה בערך 150 ש"ח נדמה לי).

תקנה גמלה ברוט (קאווה - ה"שמפניה" הספרדית) וכולם יהיו מרוצים.

אם אתה רוצה אדום בכל זאת אני יכול להמליץ לך על ELLA מרלו בציר 2003 - 120 ש"ח.

אין צורך ביין יקר מדי ואין צורך ביין שמיועד ליישון.

אתה זקוק ליין שנועד לצריכה עכשווית.

 

לא מעט יינות ישראליים סובלים מאחוז אלכוהול גבוה ופרופיל תוקפני שגורמים לכך שבקושי אפשר לסיים בקבוק בארוחה,

ולכן אתן הפעם רק המלצות ליינות מאופקים ומאוזנים:

סדרת גמלא של יקבי רמת הגולן היא הימור יחסית בטוח.

אם תעלה לסדרת ירדן, למשל קברנה סוביניון 2007 או 2008 אז בכלל טוב,

זה יין ששומר בעקביות על רמה מאוד גבוהה, אי אפשר לפספס.

בגזרה הזולה יותר יש את סדרת רזרב של ברקן, היא נפוצה בכל חור ומהווה תמורה טובה לכסף.

 

הבחירה שלי היא בכלל פטי קסטל 2008 (או 2009, לא זוכר) של יקבי קסטל - בסביבות ה-100 ש"ח,

מורכב ומעודן, ויחד עם זאת קל לשתייה ולא מכביד.

 

אלה המלצות די מקריות, בסך הכול יש תחרות עצומה בין היקבים בארץ,

וצריך להתאמץ כדי למצוא יין ממש גרוע.

 

יראון - תלוי על מה נופלים, אם היין צעיר מדי זאת לא תהיה חווייה נעימה.

(ראה המלצתי על יין לצריכה עכשווית). כנ"ל לגבי הלימיטד אדישן של כרמל שהוזכר ע"י BMW -

יין נהדר, אבל עדיין צעיר מדי לטעמי.

+1

ל PETIT CASTEL

http://www.google.co.il/imgres?q=PETIT+CASTEL&hl=iw&sa=X&tbm=isch&prmd=imvns&tbnid=J99UlfcLDayI7M:&imgrefurl=http://www.myisraeliwine.com/%3FCategoryID%3D162%26ArticleID%3D217&docid=KSSRvRDtPLqVzM&imgurl=http://www.myisraeliwine.com/_Uploads/dbsArticles/castel_petite_castel_2007m.JPG&w=244&h=317&ei=RxrTTtmuOpH14QT63vVN&zoom=1&iact=hc&vpx=455&vpy=135&dur=2720&hovh=253&hovw=195&tx=99&ty=144&sig=111063346819559956036&page=1&tbnh=169&tbnw=130&start=0&ndsp=17&ved=1t:429,r:2,s:0&biw=1066&bih=695

2 הסנטים שלי.

 

אין צורך ביינות יקרים בתקציב שציינת, זה מיותר, וגם מי שמתיימר להבין ביין, לא ידע את ההבדל ולא ידע להעריך את המחיר.

יש יינות באיזור ה100 ש"ח שנותנים פייט רציני גם ליינות שעולים פי 4 מכך.

 

כל היינות של יקב האלה, קלו-דה-גת , טניה, או קסטל יעשו את העבודה.

אני מאוד אוהב את הטניה הם מעולים.

 

רוצה המלצה למשהו לא "סטנדטי"?

 

האהבה הכי גדולה שלי ליינות, הם בורדו צרפתיים.

יש ב"דרך היין" יינות בורדו מעולים במחירים מאוד זולים.

 

תקנה בקבוק שנקרא "שאטו-לה-פארוואד".

עולה כמדומני 79 ש"ח או משהו כזה, מדובר על יין סופר מעולה.

 

שתגיע לבית הורי זוגתך, תפתח אותו, תן לו 25-30 דקות להפתח ויהיה לכם יין שהוא פשוט מעולה!.

וואוו חברים איזו התגייסות! הפתעתם אותי קצת, גם מהבחינה שיש פה דיי הרבה חובבים ומבחינים ביינות

 

ליד העבודה שלי יש "בנא משקאות" אני אקפוץ לשם היום, נראה מה יש להם שם ממה שהמלצתם.

מצטרף להמלצה על ירדן, הם באמת שומרים על רמה טובה, רק לא לקנות יין צעיר מידי.

כמו שכתבו לך, חבל להוציא סכום גבוה מידי, כי אין יותר מידי הבדל בין יין של 100 שקל

ל 250 שקל.