Jump to content

Fangio

  • הודעות

    1,185
  • כאן מאז:

ספרו לנו עליכם

  • מיקום
    עין הוד
  • עמוד הבית שלכם
    http://www.donarosa.co.il

צפיות אחרונות בפרופיל

צפיות הפרופיל האחרונות חסומות ואינן מוצגות בפני משתמשים אחרים.

הנקודות של Fangio

נהג שודים

נהג שודים (6/14)

10

מוניטין

  1. 2008 גיר ידני 6 הילוכים יד שניה טסט עד 10/18, 174 אלף ק"מ האוטו נקי מתאונות. כל הפרטים בטלפון 0546819610/ מפרסם בשביל חבר, בלי ה"פ בבקשה.
  2. שתי נורות של פיליפס D3S חדשות באריזתן המקורית והמהודרת. ימכרו ב500 שח כזוג או ב280 כבודדות. בנוסף באלאסט שמתאים לכל (כמעט) רכבי ואג, מה שצ'מפיון מבקשים בשקלים אני מוכן לקבל באגורות. 350ש"ח. זמין בה"פ, יכול לשלוח תמונות ומפרט שלי ושל הטובין.
  3. חבל, זה המחיר של גאלון G12 בצ'מפיון...
  4. ידנית, 2004, בנזין 1600, יד שלישית, בבעלותי 7 שנים, 222Kק"מ. רכב נוח וחסכוני לאחזקה. 11,500 ש"ח, גמיש אבל לא בקטע של "אחי אני מחפש אוטו לגרוטארלי". אורי - 052-5423555.
  5. מסכים לחלוטין, עכשיו כל מה שנשאר לו לעשות זה למכור את הHF שלו ב100K, להוסיף קצת ולהביא אינטגרלה.
  6. לא ידעתי על מגבלות השלדה ובאינטואיציה רציתי להגיד טי מקס, גם בגלל התמסורת וגם כי הכוח בטח בא מלמטה.
  7. זה באמת מצחיק. אפשר גם מנוע טווין? אולי איזה דו"ש יתאים לזה.
  8. לא מבין במנועים האלה אבל אם זמינות ומומנט בראש בדר העדיפויות חפש מנוע עם קדח קטן ומהלך בוכנה ארוך. אולי גם שני שסתומים ולא ארבע ופורטינג יכולים לשפר את המצב למרות שב600 מודרנים מניח שכולם עם ארבע שסתומים.
  9. [TABLE=width: 408] [TR] [TD][TABLE=width: 408] [TR] [TD=class: newsVitzTitle, width: 408, bgcolor: #f7e4d5, align: right]ארגנטינה זה כאן[/TD] [/TR] [/TABLE] [/TD] [/TR] [TR] [TD][TABLE=width: 408] [TR] [TD=class: newsMainVitzSubTitle, width: 408, bgcolor: #f7e4d5, align: right]שגיא כהן אכל בדוניה רוסה הנהדרת שבעין-הוד את נתח הסינטה הכי טעים שפגש בשנים האחרונות[/TD] [/TR] [/TABLE] [/TD] [/TR] [TR] [TD][TABLE=width: 408] [TR] [TD=bgcolor: #f7e4d5][/TD] [/TR] [/TABLE] [/TD] [/TR] [TR] [TD][TABLE=width: 408] [TR] [TD=width: 408, bgcolor: #f7e4d5][TABLE=width: 382] [TR] [TD=width: 110][TABLE=align: left] [TR] [TD=align: center][/TD] [TD=align: center]דפדף בסטייל[/TD] [TD=width: 13, align: center][/TD] [/TR] [/TABLE] [/TD] [TD=class: newsVitzCredit, width: 272]שגיא כהן 22/1/2005 11:04[/TD] [/TR] [/TABLE] [/TD] [/TR] [/TABLE] [/TD] [/TR] [TR] [TD][TABLE=width: 408] [TR] [TD=bgcolor: #f7e4d5][/TD] [/TR] [/TABLE] [/TD] [/TR] [TR] [TD=bgcolor: #f7e4d5][TABLE=width: 408] [TR] [TD][/TD] [/TR] [/TABLE] [/TD] [/TR] [TR] [TD][TABLE=width: 408] [TR] [TD=colspan: 3][TABLE=width: 408] [TR] [TD=bgcolor: #f7e4d5, align: left][/TD] [TD=class: newsMainVitzBody, bgcolor: #f7e4d5, align: right]בארגנטינה אוכלים יותר בשר בקר לנפש מאשר בכל מקום אחר עלי אדמות. הארגנטינאים אוהבים לטעון, ויש לא מעט שיסכימו, שהסיבה לכך היא שהבשר בארגנטינה הוא הטוב בעולם. האמת היא שהסיבה המקורית שונה לגמרי. הפאמפס, ערבות העשב האינסופיות המשתרעות על גדות הריו פלטה ומכסות חלקים נרחבים משטחן של ארגנטינה ואורוגוואי, הן האדמות המובחרות ביותר בעולם לגידול בקר. מאז שראשוני הכובשים הספרדים הגיעו לארגנטינה על עדרי הפרות והכבשים שלהם, האזורים האלה שימשו לגידול כמויות אינסופיות כמעט של בקר. הבעיה היתה מה לעשות עם כל הבשר הזה. המרחק הגדול מהשווקים האירופיים גרם (לפני המצאת השימורים והקירור) לכך שלארגנטינאים היו רק שני שימושים למיליוני הבהמות שלהם. הראשון, והחשוב, היה תעשיית העור. ואכן, תעשיית הבקר הארגנטינאית היתה בראשיתה כמעט אך ורק תעשיית עור. העורות שימשו לייצור ציוד לאוניות והשאר יוצא לספרד ולארצות השפלה. הדבר השני שניתן היה לעשות מהבשר היה ג'רקי: רצועות בקר מיובשות, שיכלו להחזיק מעמד כמעט לנצח. הג'רקי, בשל עמידותו הרבה, היה המזון המועדף [TABLE=width: 262] [TR] [TD][/TD] [/TR] [/TABLE] על שודדי הים ולחלק מהם הוא גם נתן את שמם. המילה בוקאנירים, הכינוי שניתן לשודדי ים חסרי רישיון מלכותי, שהיו מאוחדים רק באיבתם לספרד, ניתן על שם ה"בוקאן", המילה הצרפתית שמציינת גם ג'רקי וגם את המתקן שעליו הוא מיוצר, מילה שהגיעה במקור משפת הטופי-גואראני של פרגוואי. הג'רקי מיוצר רק מחלקים מסוימים של הפרה, ושאר הבשר מעדרי הפאמפס, בכמויות דמיוניות ממש, ניתן בחינם לגאוצ'וס. בשר בקר הפך, לפיכך,למזון הזול והזמין ביותר בארגנטינה.אז פלא שהארגנטינאים התרגלו לאכול כמויות עצומות שלו? ואיך יודעים, אגב, שהבשר אמנם היה זמין, אבל לא איכותי במיוחד? לפי זה שהגאוצ'וס, על אף אספקה אינסופית של נתחי בשר מעולים, פיתחו לעצמם טכניקות צלייה מתוחכמות לכל חלקי הבקר, כדי שלכל העסק גם יהיה קצת טעם. למעשה, רק במאה ה-19, כשארגנטינה התחילה לייצא בקר, חלה הקפיצה האיכותית הגדולה, בזכות הכלאות עם פרים מיוחסים שהובאו מהולנד ומאנגליה. ורק אז, כשהאיכות החדשה פגשה בטכניקות הישנות, תרבות הבשר הארגנטינאית הפכה משם נרדף לבזבזנות לשם נרדף לאיכות.[/TD] [TD=bgcolor: #f7e4d5, align: left][/TD] [/TR] [TR] [TD][/TD] [TD=bgcolor: #f7e4d5][/TD] [TD][/TD] [/TR] [/TABLE] [/TD] [/TR] [TR] [TD][/TD] [/TR] [TR] [TD=colspan: 3][TABLE=width: 408] [TR] [TD=colspan: 4, align: center][/TD] [/TR] [/TABLE] [/TD] [/TR] [TR] [TD][/TD] [/TR] [TR] [TD=colspan: 3][TABLE=width: 408] [TR] [TD][/TD] [TD=bgcolor: #f7e4d5][/TD] [TD][/TD] [/TR] [TR] [TD=width: 7, bgcolor: #f7e4d5][/TD] [TD=class: newsVitzGrayTitle, bgcolor: #f7e4d5, align: right]מנות ענקיות[/TD] [TD=bgcolor: #f7e4d5, align: left][/TD] [/TR] [TR] [TD=width: 7, bgcolor: #f7e4d5][/TD] [TD=bgcolor: #f7e4d5, align: right][/TD] [TD=bgcolor: #f7e4d5, align: right][/TD] [/TR] [TR] [TD=bgcolor: #f7e4d5, colspan: 3][/TD] [/TR] [TR] [TD=width: 7, bgcolor: #f7e4d5][/TD] [TD=class: newsMainVitzBody, bgcolor: #f7e4d5, align: right]מחוץ לארגנטינה קשה קצת להתרשם מהיכולת האדירה הזו של הארגנטינאים, אבל דבר אחד אי אפשר לקחת מהם: ההיסטוריה שלהם לימדה אותם להבדיל בין סטייק טוב לבינוני. ובדוניה רוסה, מסעדת הבשר הארגנטינאית המקסימה בעין הוד, הפכו את ההבחנה הזו לבסיס הקולינרי של המסעדה כולה. והם אכן מגישים כאן סטייקים טובים. או אם נדייק סטייקים טובים מאוד. אתם יודעים מה, למה להכביר מילים? קל ופשוט: מזמן לא אכלתי במסעדת בשר שבה נהניתי כל כך מהבשר. ולא רק. דוניה רוסה היא לא רק מסעדה טעימה, היא גם מסעדה מקסימה. התקרות הגבוהות, שולחנות העץ רחבי הידיים, השירות האכפתי, ומעל הכל, הריח. הריח הזה שאי אפשר לטעות בו של בשר עסיסי (הבקר מיובא מארגנטינה), שנצלה על גחלים איכותיות וארומטיות (בדוניה רוסה משתמשים בגחלי קברצ'ו לבן שמיובאות מארגנטינה). גם אם לא הגעתם לכאן רעבים, שתי דקות של ישיבה בתוך הארומה הנפלאה הזו ואולי איזה מבט חטוף בתוכנו של הסיר השחור, שבו מהביל נזיד היום על תנור במרכז המסעדה, יספיקו לכם כדי לפתח תיאבון של גאוצ'וס. וזה טוב, כי המנות ענקיות. מנה של מיקס גריל בקר, למשל, כללה סטייק אנטרקוט של 300 גרם (שנראה, לשם שינוי, כמו סטייק של 300 גרם, אין לי חשק להיכנס עכשיו לכל תרגילי המדידה שמסעדות עושות, אבל סטייק גדול נראה כמו סטייק גדול), סטייק סינטה באותו משקל (נתח הסינטה הטוב ביותר שאכלתי בשנים האחרונות), שתי טבעות פילה בקר ועוד שני צ'וריסוס בקר. הצ'וריסוס כאן, עם הטעם המעושן הנהדר שהם מקבלים, הודות לטיפול הנכון על הגריל, הם מהסוג שמזכיר קצת את מראדונה: עבים, עגולים, עסיסיים, ועם נטייה לפתח התמכרות. המילוי שלהם טחון דק, כך שטעמו המעולה של הצ'וריסו הורגש בדיוק באותה מידה בכל ביס. שלא לדבר על הצ'וריסוס מבשר חזיר, נקניקיות שחמחמות-עסיסיות, שטעמן השתלב להפליא בסלסה קריאוג'ה ובצ'ימיצ'ורי המקומיים. למנה אחרונה יש (כפי שכבר בטח ניחשתם לבד) אלפחורס וצ'חה, אותו קינוח מרנג וקצפת שכמעט הוביל למלחמה בין אורוגוואי לארגנטינה סביב השאלה מהי מולדתו האמיתית. ואם כל אלה לא מספיקים לכם, שימו לב למחירים: סטייק אנטרקוט של 300 גרם (ושוב, במובן הנדיב של 300) עולה כאן 54 שקל. סטייק סינטה באותו גודל עולה 52 שקל, צ'וריסו עולה עשרה שקלים. אלה מחירים נמוכים כדי שליש מהמקובל במסעדות דומות בתל אביב. והאיכות? פי שלושה. לפחות. דוניה רוסה, עין הוד, טל ': 04-9543777. [/TD] [TD=bgcolor: #f7e4d5, align: left][/TD] [/TR] [TR] [TD][/TD] [TD=bgcolor: #f7e4d5][/TD] [TD][/TD] [/TR] [/TABLE] [/TD] [/TR] [/TABLE] [/TD] [/TR] [TR] [/TR] [/TABLE] זה היה לפני עשור, מקווה שמאז הצלחנו קצת להשתפר. מה שמדהים לראות את המחירים אותם שילמנו על סטיק אז, היום המחירים כמעט כפולים ויש מצב שאז מתח הרווחים היה גבוהה אפילו יותר. דאם.
  10. שמח לקרוא את ההמלצות כאן וגם את הדיס, כי מהן אפשר ללמוד ולהשתפר. יש עניין שאני חייב להאיר בזרקור ונראה לי שזה המקום המתאים ביותר והוא חו"ד מכל הסוגים על המסעדה. אני פעיל בפורום משנת 2003, מעט אחר כך הקמתי את ה"דוניה רוסה" בעין הוד יחד עם אחי, בתוך מבנה שהיה נטוש כארבע שנים, יש לי פינה מאוד חמה בלב לחברי הפורום (בהתחלה היינו כמה עשרות) ואם אני יודע על חבר פורום שמגיע להתארח אני דואג לו בצורה ייתרה. מניח שלו הייתי דייג שחבר בפורום דייגים השיקוף של המסעדה בפורום זה היה נחסך מכם. מסכים עם מי שכתב שהדוניה היא ככל ייתר המסעדות, יש טובות יותר ויש פחות, אפשר להגיע ומאוד להנות ומותר גם לא, קורה. ערוץ 10 בחר בנו לפני כמה שנים לאחת משלושת מסעדות הבשר הטובות בארץ, מבקר האוכל שגיא כהן הודיע שאצלנו אכל את הסינטה הטובה בארץ אבל זה בשוליים של העשיה שלנו, כי להחזיק בארץ מסעדה באיזור שאינו הומה, במשך 13 שנה, את זה קשה לתחזק עם בשר ירוד ואוכל תפל, הסועדים כאן אינם מטומטמים. הייתי רוצה לראות יותר קולגות שלי שמתעניינים בתחום הרכב ונוטלים חלק פעיל בפורום, זו תהיה ברכה לכולם ובינתיים אם אתם מתכוונים לפקוד את המסעדה אשמח לדעת על כך מראש או שתחפשו אותי בזמן הביקור.
  11. אולי אפשר להתאים גם לגולף דור חמש, מיכל גדול, אתה נותן לאוטו ראשון לא רוצה שני. תמונות החל מהשבוע הבא, תתמודדו.
  12. חדש לחלוטין, נמכר ללא פקק. נשלח אלי בטעות וימכר בסכום שצ'מפיון לוקחים על מיכל מים לשפריצרים. אם לא הייתי עצלן אפילו הייתי מצלם אותו.
×
×
  • תוכן חדש...