ערמונים - איך נמנעים מאסון במטבח?

היום אחרי הצהריים אני בסופר, רואה ערמונים. מתלהב ולוקח הביתה.

כמה שעות אחר כך מחמם תנור ל-220 מעלות, חורץ את הערמונים לאורך עם סכין ושם בתנור.

פחות מעשר דקות עוברות ואני שומע שני פיצוצים. כל התנור מפוצץ פרורי ערמונים. מוציא מהר את התבנית ומניח שיתקררו. איזו טעות, לא עוברת דקה ושוב פיצוץ שמחווה בכמה נוספים אחריו. מזל טוב - כל המטבח מטונף וזה הגיע עד לסלון.

כמובן שקודם כל אכלתי. היה מעולה.

10 דקות אכילה 30 דקות ניקיון (וזה כי עוד לא ניקיתי את התנור בכלל).

5 דקות נוספות ואני כבר פה בפורום כותב את ההודעה ותוהה מה לעזאזל עשיתי לא בסדר.

חורצים דרך הקליפה. חתך ממש, לא שריטה.

מיקרו.

חורצים את הערמונים חריץ דק בקליפה שחודר את הערמון עצמו. (עומק של חמשה-שה מ"מ בערמון).

מנסיון שלי במיקרו שלי - 2 דקות, כל פעם 4 ערמונים. הטעם יוצא כמו בשדרה בפריז, רק בלי הפיח ובלי הפאסון.

האמת שאני זורק אותם בטוסטר, לאחר חירוץ או קטימת חלק מסויים ממנו. אין נזקים היסטריים אצלי.

אם יזדמן לך למנגל בקרוב - אל תוותר על הערמונים לקינוח, הם יוצאים פשוט מעדן על האש.

רז, אתה חי, חשבתי שנספית!

אני היחיד שנהנה לשים אותם על רשת על הגז שישרפו כמו שצריך ויתפוצצו להנאתם?

לא זכור לי לכלוך יוצא דופן חוץ מכמה קליפות שרופות בתחתית הרשת, אבל ללא פיצוצים ושאר פירוטכניקה (ואני לא חורץ אותם וכו', פשוט מוציא מהשקית ומניח על הרשת מעל הלהבה).